大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下萝卜的问题，以及和萝卜叫什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、白萝卜怎么炒

1、食材准备：白萝卜1根、排骨500克、油适量、大料3个、香叶2片、老抽15毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、鸡精少许、大葱1根、生姜20克。

2、排骨洗净冷水焯烫。

3、炒锅倒油加入白糖炒至变色。

4、再放入葱姜调料炒香。

5、加入排骨翻炒。

6、加入料酒炒香。

7、加入老抽。

8、加入生抽翻炒。

9、炒至排骨上色。

10、加入适量的开水。

11、大火煮开下火焖烧40分钟。

12、再放入白萝卜块继续焖烧。

13、萝卜变透明加入盐调味。

14、大火收汁汤浓关火。

二、白萝卜的做法大全,教你白萝卜怎么吃

话说;冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜的好处胜似人参。关于白萝卜的白萝卜鲫鱼汤

原料：

白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)

做法：

1.鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量

2.白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

3.葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

4.添入汤碗容量1.5倍的水

5.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

6.接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

二、白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝*烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

三、白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的梨、冰糖

做法：

1、原料准备，白萝卜去皮

2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

4、取汤饮用，果肉不要

四、白萝卜+羊肉：

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养*脏、改善血液循环。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

原料：

白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。

4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成*时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂*时，放味精出锅装碗即可食用。

五、白萝卜+葱

冬季，是风寒感冒多发的时节。**风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、下食除胀

相克的

×白萝卜+黑木耳=易得皮炎

×白萝卜+人参=导致腹胀

×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收

白萝卜的粉刺等情况。

萝卜含有木质素，能提高巨噬**的活力，吞噬癌**。此外，萝卜所含的多种酶，能分解的亚酸胺，具有作用。

三、红萝卜的功效与作用

1、抗痛风，萝卜属碱*食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。东北红萝卜中含有丰富的活*酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有**、溶石作用，对痛风患者十分有利。

2、痛风是一种嘌呤代谢紊乱***，在嘌呤的合成与分解过程中，需要有多种酶的参与，由于酶的缺失和先天*代谢异常，而导致了痛风的发生。雌*红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。雌*红萝卜具有**的促进*、*代谢的功能，它能快速协调五脏平衡，在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶*的钠盐。长期食用雌*红萝卜可补充*脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解并消除痛风发作处的炎症，防止再次形成结石，从而达到**痛风的目的。雌*红萝卜富含维生素K，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。雌*红萝卜对糖尿病、胆结石、*结石也有很好的预防和**效果。

3、此外，雌*红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节**内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于**内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

4、***。医务人员发现，常生食雌*红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、*结石、胆石症等**。同时，医学界认为萝卜籽具有良好的***作用，它将会是一种疗效高、**副作用、很有希望的**降压**。

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